La picaña, es un corte ideal para hacerla al horno, que se caracteriza por su ternura y sabor.
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Más información¡Estas empanadas de paleta o cuadrada son para chuparse los dedos! ¡Y encima con la receta tradicional del Norte, que lleva la carne cortada a cuchillo!
Más informaciónUna albóndiga es una popular preparación culinaria de diferentes gastronomías del mundo, que básicamente consiste en una bola de pequeño tamaño, entre 5-10 cm de carne picada mezclada con diferentes condimentos según el lugar, y cocinada frita, cocida o guisada según la receta.
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