PALETTE - $9500 (Cash Discount)
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ES UN CORTE QUE SE ENCUENTRA EN LA PARTE DELANTERA DE LA VACA, QUE NO TIENE HUESO EN SU COMPOSICIÓN, SINO QUE EL MÚSCULO RODEA A ÉSTE.
Métodos de cocción sugeridas: Bifecitos, hervido, estofados y guisos.